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グルメ杵屋の椋本社長「ハラル食品 大きな市場」

「東京オリンピックの影響もあってか、ハラルに対応する店を出すよう要請が多い」。グルメ杵屋の椋本充士社長は東京駅に12月に開くイスラム教徒も利用できるタイ料理店をアピールした。 声がかかるのは機内食事業の成果だ。東南アジアからの訪日客はイスラム教徒も多く戒律に沿って調理したとの認証が必要。2017年4

参照URL: https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23411200T11C17A1LKA000/

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