近年、旅行者のニーズは多様化の一途を辿り、単なる観光から、より深く、よりパーソナルな体験を求める傾向が顕著になっています。2025年、世界の旅行トレンドを牽引するのは、五感を刺激し、記憶に残る「食体験」です。世界的なオンライン旅行会社、トリップ・ドットコムの最新調査では、旅行者の間で上質な食体験への関心が急速に高まっていることが明らかになりました。
本記事では、2025年の旅行トレンドについて詳しく紹介します。

食体験への関心の高まり

トリップ・ドットコムの調査によると、2025年、旅行者の間で最も注目されているのは、地元食材を活かしたレストランでの食事、ローカルフードマーケット巡り、料理教室への参加といった、その土地ならではの食文化を体験できるプランです。地元の人が集う屋台で味わうソウルフード、農家を訪れての収穫体験、ワインや日本酒の醸造所見学など食を通じてその土地の文化や歴史に触れる旅が人気を集めています。

特に、アジア太平洋地域では、ホテルダイニングやストリートフードツアーなどへの関心が高く、日本ではホテルダイニングが人気を集めています。ホテルダイニングでは、地元の食材をふんだんに使用したコース料理や、その土地の歴史や文化をテーマにした創作料理など趣向を凝らしたメニューが提供され、旅行者の五感を刺激します。
また近年は、健康志向の高まりから、オーガニック食材やヴィーガン料理への関心も高まっています。サステナビリティを意識したレストランや地元の農家と連携したレストランも増加傾向にあり、食を通じて地球環境に貢献する旅も注目されています。

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映画・ドラマの影響による”聖地巡礼食体験”

旅行者の間で、映画やドラマ、SNSが旅のインスピレーション源となる傾向が強まっています。トリップ・ドットコムの調査では、旅行先を決める際に映画やテレビ番組の影響を受ける人が全体の70％に上ることが明らかになりました。特に、18歳から24歳の若年層は、メディアの影響を受けやすく、5割以上が旅行のインスピレーションとして挙げています。

例えば、人気ドラマのロケ地となったレストランや映画に登場した料理を再現したレストランは、多くの観光客で賑わっています。SNSでは、インフルエンサーが発信する食のトレンドや美しい料理の写真が、人々の旅心を刺激します。
また、近年、料理教室や食文化体験ツアーなど、食に関する体験型コンテンツが人気を集めています。これらのコンテンツは、SNSで発信されることが多く、参加者の口コミが拡散することで、新たな旅行者を呼び込んでいます。

AI技術の進化がもたらす新たな旅の形

AI技術の進化により、旅行者の嗜好やニーズに合わせた、よりパーソナライズされた食体験が提供されるようになります。例えば、AIを活用したレストラン検索アプリでは、過去の旅行履歴やSNSの投稿などから、個人の好みに合ったレストランを提案したり、AIソムリエが料理に合わせたワインを提案したりすることが可能になります。

また、VR技術を活用した食体験も登場しています。VR空間で、世界各地のレストランを訪れたり、有名なシェフの料理を体験したりすることができます。これらの技術は、時間や場所の制約を超えて、より多くの人に食の魅力を届けることを可能にします。

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五感を刺激し、記憶に残る旅へ

2025年、食体験は、旅行をより豊かにする重要な要素となります。地元の食材を活かした料理、歴史や文化を反映した料理、そして、最新のテクノロジーを活用した料理など、様々な食体験が、旅行者の五感を刺激し、記憶に残る旅を演出します。

映画やドラマ、SNSの影響も拡大し、食体験を求めて世界を旅する人が増えるでしょう。AI技術の進化は、よりパーソナライズされた食体験を提供し、旅行者の満足度を高めます。食体験は、単なる食事ではなく、その土地の文化や歴史に触れ、地元の人々との交流を深める機会を提供します。食を通じて、世界をより深く知り、より豊かな旅を体験してください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。